сухой мороженый

????? ???? ??? ????????????????СУХОЙКОРМ ИЛИКОНСЕРВИРОВАННЫЙ?Большинствувладельцевсобакизвестныпреимуществасухого корма:это удобство,доступностьи гигиеназубов. Нодалеко невсем знакомыпреимуществаконсервированныхкормов: они несодержатконсервантов;усваиваютсялучше, чемсухие корма; иповышенноесодержаниевлагиулучшаетбалансжидкости ворганизме.Последнеепреимуществоможетоказатьсяособенносущественнымв жаркуюпогоду, приповышеннойфизическойнагрузке илистрессе.Некоторыесчитают, что,покупаяконсервированныйкорм, ониплатят за «водув банке». Насамом деле,консервированныекормасодержатмного влаги,посколькупроизводятсяизкомпонентов,содержащихмного влаги,таких, какмясо. Неследуетзабывать, чтобольшаячасть «человеческой»пищи,особенно той,которую мыпотребляем всыром виде,такжесодержитбольшоеколичествовлаги. Сырыеовощи ифруктыбольше, чем на90% состоят изводы. Сыроемясосодержитболее 70% влаги.Впротивоположностьэтому, птицыпитаютсяпищей спониженнымсодержаниемвлаги (семена).Этогенетическаяадаптация,котораяпозволяет имне носитьлишний грузжидкости приполете.Большинствоже наземныхживотныхпредпочитаютрацион изпищи сповышеннымсодержаниемвлаги. Хотясухие кормадля собакобеспечиваютотличныйпищевойбаланс, диета,состоящаялишь на 10% изводы, ненастолькоестественнадля собаки,как диета изконсервированныхкормов.Покупаяконсервированный«собачий»корм, выпокупаете неводу, авысококачественныекомпоненты,которые вестественномсостояниисодержатмного влаги.Хотя и тоти другой кормобеспечиваетполное исбалансированноепитание,технологическиепроцессыпроизводствасухого иконсервированногокормасущественноразличаются,и именноэтимиразличиямиопределяютсясвойстваконечногопродукта.Припроизводствеконсервовсвежие илимороженыекомпонентыизмельчаютсяисмешиваютсяпоопределеннойрецептуре.Дляобеспеченияполнойпитательностидобавляютсявитамины имикроэлементы.Тестообразнаясмесьразливаетсяв банки изапечатывается.Запечатанныебанкипроходятчерезвысокотемпературныйпроизводственныйпроцесс,обеспечивающийкулинарнуюобработкузлаковыхкомпонентовиуничтожениебактерий. Таккаксодержимоебанки послекулинарнойобработкистановитсястерильным, икрышкагерметична,никакихконсервантовдля такихкормов нетребуется. И всамом деле,сама банкаслужитконсервантомдля егосодержимого.Но если банкараспечатан,она должнахраниться вхолодильнике,чтобы корм неиспортился.Но даже прихранении вхолодильникесрокгодностираспечатаннойконсервыоченькороткий исоставляетнесколькодней. Корм внераспечатаннойбанкесохраняетсвоисвойствагораздодольше, чемсухой корм.Если банка неповреждена,ее можнохранить додвух лет.Открывбанку «собачьих»консервов, выможетеразличитьпродукты, изкоторыхсделан корм,например,кусочки мяса,соус или желе,рис иликукурузу,горох илиморковь. Видконсервированногокормаотличаетсяот сухого, вкотором все «сухарики»выглядятодинаково, икаждыйсодержитполный исбалансированныйпитательныйнабор. Этиразличиятожеопределяютсятехнологиямипроизводства.Производствосухого кормачем-то сроднивыпечкехлеба. Когдавы печетехлеб, высмешиваетевсекомпонентыпоопределенномурецепту иполучаетеоднороднуюмассу. Затемэта массавыпекается иполучаетсяготовыйпродукт соднороднойструктурой.Как и привыпечкехлеба, приизготовлениисухого кормаочень важно,чтобы всекомпонентыбылитщательноперемешаны.Здесь-то ивозникаютнекоторыетрудности,посколькукомпоненты свысокимсодержаниемвлаги, такие,как мясо,плохосмешиваютсяс сухимикомпонентами,такими, каккукурузнаяилипшеничнаямука. Длярешения этойпроблемы припроизводствесухих кормовпередсмешиваниемкомпонентыобезвоживаются.Такиепонятия, каккорм скурицей,рыбойозначаютлишь то, чтоэтоткомпонентбыл высушен иизмельчен.Высушенноеизмельченноемясо хорошосмешиваетсясизмельченнойкукурузой,пшеницей илидругимизлаками, иобразуетсяоднороднаямука. Поэтомутакиекомпоненты,как куриныесубпродукты,чащеиспользуютсяв сухихкормах, чем вконсервах.Процессконсервированиябольшеподходит дляпродуктов сповышеннымсодержаниемвлаги, апроцесспроизводствасухого корма– дляпродуктов снизкимсодержаниемвлаги, таких,как зерновые.Припроизводствесухих кормовполученнаяоднороднаямукапроходитпроцесспрессования.Этооборудованиеработает каквысокотемпературнаяпрессовочнаяпечь. В нееподаетсягорячая водаи пар, которыезначительноподнимаютдавлениевнутри нее.Внутри печинаходятсялопасти,перемешивающиетесто по мереегопродвижения.Затем вконце печитестопроходитчерез «мясорубку»с небольшимикруглымиотверстиямиилиотверстиямив формезвездочек,косточек, взависимостиот того, какойформы должныбыть «сухарики».Когда «сухарики»выходят изпрессовочнойпечи свысокимдавлением ипопадают внизкоеатмосферноедавление, онирасширяютсяи становятсяпористыми.Если выразломите «сухарик»,то увидите,что егоструктуранапоминаетпчелиныесоты. Хотя «сухарик»разбухает попричинеперепададавления,описанноговыше, егоструктурасохраняетсяблагодаряпроцессу,называемому «желатинизациейкрахмала».Желатинизацияпредставляетсобойреакциюмеждугрануламикрахмала иводой, врезультатечегопроисходитразрыв этихгранул иобразрваниедовольнопрочных иустойчивыхузлов.Благодаряэтомупроцессу «сухарики»хорошонабухают и вто же время нерассыпаютсяв порошок исохраняютсвою форму.Этимобъясняетсяеще одноразличиемеждуконсервированными сухимкормом.Посколькутехнологияпроизводствасухого кормавключаетжелатинизациюкрахмала,содержаниекрахмаладолжно бытьсравнительновысоким исоставляет,как правило, 40-60%.(Чтобы узнатьсодержаниекрахмала в «собачьем»корме,сложитесодержание внем белков,жиров, влаги,клетчатки изолы ивычтитеполученнуюсумму из 100%).Консервированныйкормсодержитзначительноменьшекрахмала,даже если онизготовленна основесухойформулы.Изготовлениесухого кормафизическиневозможнобезиспользованиякрахмала, в товремя какконсервированныйкорм может несодержатькрахмалавообще. Еслипроизводствосухого кормас низкимсодержаниембелка ибольшимколичествомкрахмалаявляетсятехнологическидовольнопростым идешевым, топроизводствоаналогичногоконсервированногокормагораздосложнее.Чем вышесодержаниевлаги и нижесодержаниекрахмала вконсервированномкорме, темвыше егопитательностьиусвояемость.Кошки вособенности,будучиплотоядными,не могутперевариватькрахмалнастолькохорошо, каквсеядныйчеловек илисобака. Хотясобакиспособнылегкоперевариватькрахмал,прошедшийкулинарнуюобработку,правильнаяформулаконсервированногокормаобеспечиваетлучшуюусвояемостьипитательность,чем сухойкорм длясобак.Посколькуштамповкасухого кормадля животныхпредставляетсобойкулинарныйпроцесс сприменениемводы\пара, амасло и водаплохосмешиваются,добавлениебольшогоколичестважира в сухойкормневозможно.Вместо этогона «сухарики»разбрызгиваетсятеплыйжидкий жирпосле того,как онивыйдут изпечи.Пористаяструктураразбухшего «сухарика»позволяетжирупроникнутьвнутрь. Когдажир и «сухарик»остывают докомнатнойтемпературы,жирзатвердевает.Жир наповерхности «сухарика»подвергаетсявоздействиюкислорода иможетокисляться.Дляпредотвращенияокисления вжирдобавляютсяантиоксиданты,такие, каквитамин Е,этоксиквин,ВНА. Без этихконсервантовкорм быстробыстановилсяпрогорклым, ив немразрушалисьбыжирорастворимыевитамины.Некоторыхвладельцевбеспокоитсостояниезубов прикормленииконсервированнымкормом.Известно, чтоприкормлениитолькоконсервамигигиеническоесостояниеротовойполости хуже,чем прикормлениитолько сухимкормом.Однако, порезультатампоследнихисследованийсделан выводо том, что прикормленииконсервамидобавлениепяти «сухариков»обеспечиваеттакое жесостояниеротовойполости, как иприкормленииисключительносухим кормом.Гигиенаротовойполостидолжнавключатьрегулярнуюветеринарнуючистку,ежедневнуючистку зубови кормлениекачественнымхорошоизученным состороныгигиенызубов кормом.Консервированныекорма могутбытьнеотъемлемойчастьюсохраненияздоровойротовойполости, и ихне следуетизбегать,беразделы спецобувь поливомоечная машина raymond weil северский доломит нард online fargo плата видеозахвата наркомания купить k800i белый кофе бензопила dolmar купить айсбест dect desktop срок реализация рак операторский центр охота зверь macintosh бахила оптом кулер бесшумный зона ограничение доступ поставка тройник сейфовые ячейка этнический психология значок медаль три цвета: красный светоотражающий краска hi-fi хосе карерас билет бордюр озонатор воздуха фризер диспорт 5003.17 (крышка) пекарня гидрант доставка хим. реагент книга кремль промальп тестоокруглитель ленточный сухой мороженый