масло форма

www.zhelanie.ru-Учись готовить-Вторые блюда из сыра масло форма с сыром Вторые блюда ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ СЫРА И С СЫРОМ Сыр - прекрасное сырье для приготовления вторых блюд, в которых он может служить либо основным компонентом, либо улучшителем их вкусовых свойств, внешнего вида и для повышения питательной ценности. Неудивительно, что сыр широко используется для этих целей в национальных кухнях различных народов как нашей страны, так масло форма других стран мира. Ниже приводятся некоторые рецепты блюд из сыра и с сыром, в частности с сырами 20%-ной масло форма 30%-ной жирности (сыр литовский, каунасский, прибалтийский, тартусский масло форма др.). Для приготовления вторых блюд более приемлимы сыры с выраженным острым вкусом масло форма запахом. Жареный сыр с овощами масло форма гарниром Римский шницель из сыра Сыр жареный в сухарях Пудинг из сыра Суфле из сыра Омлет из сыра Омлет с сыром Омлет с сыром масло форма зеленым горошком Яичное суфле с сыром - французское блюдо Драчена с сыром Макароны с сыром Макароны, запеченные с сыром Рис с сыром по-милански Сырные кнели Оладьи с сыром Манные биточки с сыром Лапша с грибами масло форма сыром Котлеты рисовые с сыром Картофель с сыром масло форма майонезом Запеканка с сыром масло форма картофелем Картофель, запеченный с молоком масло форма сыром Баклажаны, фаршированные сыром Жареный сыр с овощами масло форма гарниром Состав: 60 г сыра, 1 чайная ложка муки, 1/2 яйца, 1 чайная ложка сухарей, 1 ст. ложка жира для обжаривания, по 20 г моркови, кабачков, капусты, 40 г картофеля, 1 чайная ложка рубленой зелени. Для соуса: 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка масла, 1 чайная ложка муки, соль по вкусу. Сыр нарезать ломтиками толщиной 1 см, обвалять каждый ломтик в муке, потом в яйцах масло форма сухарях масло форма обжарить с двух сторон в разогретом жире. Морковь, кабачки, белокачанную капусту припустить, картофель сварить в отдельной посуде, овощи соеденить, осторожно перемешать, облить соусом масло форма прогреть на слабом огне или в духовке. Для приготовления соуса растереть сливочное масло с мукой и развести горячим молоком, посолив по вкусу. После этого соус вскипятить масло форма залить им овощи. Подавать блюдо, положив овощи, посыпанные рубленой зеленью, посередине, по краям положить жареный сыр. Римский шницель из сыра Состав: 2 ломтика сыра (толщиной 1 см), 1/2 яйца, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 чайная ложка сливочного масла, 20 г мелко нарезанного зеленого лука, 1 средний помидор. Ломтик сыра смочить в яйце масло форма обвалять в сухарях, обжарить в сильно разогретом жире с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком, украсить ломтиками помидоров. Сыр жареный в сухарях Состав: 100 г сыра, 1/2 яйца, по 1 ст. ложке муки масло форма панировочных сухарей, 1 ст. ложка кулинарного жира. Сыр нарезать ломтиками толщиной 1/2 см, обвалять в муке, смочить в яйце, затем в сухарях масло форма обжарит с двух сторон. Жареный сыр можно подавать с отварными макаронами. Пудинг из сыра Состав: 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, 2.5 ст. ложки пшеничной муки, 3 ст. ложки тертого сыра, соль по вкусу. Желтки растереть с солью, постепенно прибавляя сметану, муку, натертый сыр масло форма взбитые белки. Всю смесь перемешать, вылить в кастрюлю, хорошо смазанную маслом масло форма посыпанную сухарями, накрыть крышкой и поставить в кипящую воду. Варить 1 час. При подаче полить растоплнным сливочным маслом. Суфле из сыра Состав: 100 г плавленно сыра, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка масла, перец, соль по вкусу. Плавленный сыр распустить на слабом огне, добавить желтки, молоко, муку, соль, перец, взбитые в густую пену белки, осторожно премешать. Формочки смазанные маслом, заполнить на 3/4 массой масло форма поставить на 5-6 минут в духовку на слабый масло форма на 2-3 минуты на сильный огонь. Омлет из сыра. Состав: 2 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, 2 чайные ложки муки, жир для жарения, соль по вкусу. Тертый сыр, яйца и муку смкшать. Полученную массу вылить на разогретую сковороду с разогретым жиром и обжарить. Подавать в горячем виде с острым томатным соусом Омлет с сыром Состав: 2 яйца, 1/4 стакана молока, 1 ст. ложка жира для жарения, 2 ст. ложки тертого сыра, соль по вкусу. Яично-молочную смесь вылить на сковороду с разогретым жиром, перемешать. Затем посыпать омлет тертым сыром, свернуть в виде пирога. Перед подачей полить растопленным маслом. Омлет с сыром масло форма зеленым горошком Состав: 1/2 стакана тертого сыра, 2 яйца, 1 чайная ложка муки, 1 ст. ложка жира, 1 ст. ложка консервированного горошка, соль по вкусу. Сыр натереть на терке, добавить яйца, муку, консервированный зеленый горошек, тщательно взбить смесь масло форма вылить на горячую сковороду, смазанную жиром. Омлет поджарить с двух сторон масло форма подать в горячем виде. Яичное суфле с сыром - французское блюдо Состав: 2 яйца, 3 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка жира, перец масло форма соль по вкусу. Желтки растереть с солью, перцем, добавить 2 ст. ложки тертого сыра, взбитые в густую пену белки, осторожно перемешать, вылить на горячую сковороду с жиром. Когда омлет загустеет, сложить его пополам и посыпать оставшимся сыром. Драчена с сыром Состав: 50 г белого хлеба, 1/4 стакана молока, 1/2 стакана тертого сыра, 3 яйца, 1/2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 ст. ложки жира, соль по вкусу. С черствого пшеничного хлеба срезать корку, нарезать его мелкими кусочками масло форма залить на некоторое время горячим молоком для набухания. Затем добавить в него 1/3 стакана тертого сыра, сырые желтки масло форма все перемешать. Белки взбить в густую пену масло форма ввести в подготовленную массу, выложить ее ровным слоем на сковороду, смазанную жиром, посыпать оставшимся тертым сыром масло форма запечь в духовке.. Готовую драчену полить растопленным маслом. Подать в той же сковороде, на которой ее запекали. Макароны с сыром Состав: 70 г макарон, 2 ст. ложки тертого сыра, 2 чайные ложки сливочного масла, соль по вкусу. Макароны отварить, заправить маслом масло форма посыпать тертым сыром. Макароны, запеченные с сыром Состав: 70 г макарон, 1 ст. ложка тертого сыра, 1 ст. ложка маргарина, 2 чайные ложки сливочного масла, соль по вкусу. Отваренные макароны, заправленные маслом, положить на сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть жиром масло форма запечь в духовке до образования поджаристой корочки. При подаче полить маслом. Рис с сыром по-милански Состав: 1/3 стакана риса, 1 ст. ложка масла, 1/3 луковицы, 3/4 стакана бульона, 1/4 стакана тертого сыра, несколько свежих грибов, 2 помидора, перец масло форма соль по вкусу. Мелко нарубленный лук слегка обжарить в масле. Рис вымыть, обсушить и добавить к луку; жарить все время помешивая. Когда рис станет стекловидным, добавить мясной бульон, припрвить солью масло форма перцем масло форма тушить до тех пор, пока рис не станет мягким. Растопить половину порции сыра с оставшимся маслом. Миску смазать жиром масло форма посыпать сыром, положить в нее разрезанные тушеные помидоры масло форма грибы, добавить рис, все перемешать. Готовое блюдо выложить на горячую тарелку масло форма посыпать оставшимся тертым сыром. Сырные кнели Состав: 1/2 стакана тертого сыра, 1.5 ст. ложки манной крупы, 1.5 яйца, соль по вкусу. Желтки растереть, смешать с тертым сыром масло форма манной крупой, посолить, дать постоять 2-3 часа, затем перемешать со взбитыми белками масло форма выложить на мокрую салфетку, придав массе форму валика. Плотно завернув в салфетку, перевязать ее концы масло форма закрепить ниткой. Положить рулет в кипяченую подсоленную воду. Когда рулет всплывет, вынуть его масло форма развернуть салфетку, нарезать крупными кусками. Полить соусом. Оладьи с сыром Состав: 2/3 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана молока, 2/3 яйца, 80 г сыра, 1 чайная ложка топленого масла, 1 чайная ложка жира для жарения, соль по вкусу. Желтки растереть с солью, масло форма помешивая, прибавить молоко масло форма муку. Приготовить тесто, ввести в него взбитые белки яиц масло форма осторожно перемешать. Тесто должно быть густым, как сметана. Сыр нарезать тонкими квадратиками. На разогретую сковороду с жиром класть по 1 ложке теста, сверху по кусочку сыра, после чего обжарить оладьи с двух сторон. При подаче полить оладьи топленым маслом. Манные биточки с сыром Состав: 1 ст. ложка манной крупы, 1/2 стакана молока, 1 чайная ложка сливочного масла, 2 чайные ложки тертого сыра, 1/2 яйца, 1 чайная ложка муки, 1 чайная ложка кулинарного жира, 1 ст. ложка сметаны, соль по вкусу. Молоко довести до кипения, всыпать в него манную крупу, добавить сливочное масло, соль масло форма варить, помешивая 7-10 минут. Готовую кашу охладить до 60-70 градусов С, добавить яйца, перемешать, сформировать из массы биточки, запанировать их в тертом сыре масло форма муке и обжарить с двух сторон. Подать со сметаной. Лапша с грибами масло форма сыром Состав: 5 г сушеных грибов, 50 г лапши, 15 г репчатого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 стакана тертого сыра, соль по вкусу. Сухие грибы промыть, замочить масло форма отварить в той же воде, в которой они замачивались. Вареные грибы порубить и обжарить с луком в растительном масле. В грибной отвар добавить воду, соль, довести до кипения, засыпать лапшу. Вареную лапшу откинуть на дуршлаг, соеденить с грибами масло форма посыпать тертым сыром. Подать в горячем виде. Котлеты рисовые с сыром Состав: 1 ст. ложка сыра, 1/2 стакана воды, 1/2 яйца, 1 ст. ложка тертого сыра, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 ст. ложка молотых сухарей, 1 чайная ложка жира для жарения, 1 ст. ложка сметаны, соль по вкусу. Рис отварить в подсоленной воде, в которую предварительно положить сливочное масло. Готовый рис остудить, добавить к нему натертый сыр, яйца масло форма перемешать. Из полученной массы сформировать котлеты, запанировать их в сухарях масло форма обжарить. Подать со сметаной. Картофель с сыром масло форма сметаной Состав: 50 г плавленого сырка, 2-3 средние картофелины, 1.5 ст. логжки майонеза, 1 чайная ложка масла, 1 ст. ложка картофельного отвара, перец, соль по вкусу. Очищенный картофель положить в подсоленную кипящую воду и варить 15-20 минут при слабом кипении. Отвар слить, а картофель переложить в смазанную маслом форму или кастрюлю, полить соусом масло форма запечь в жарочном шкафу в течение 15-20 минут до образования румяной корочки. Для приготовления соуса плавленый сыр разогреть масло форма тщательно размять до образования однородной массы, затем постепенно ввести в нее майонез масло форма отвар картофеля. Запеканка с сыром масло форма картофелем Состав: 50 г плаленого сыра, 30 г репчатого лука, 1 ст. ложка сметаны, 50 г картофеля, 20 г соленых огурцов, 1 ст. ложка растительного масла, соль, перец по вкусу. Плавленый сыр, растительноемасло, сыр, соль, перец тщательно перемешать. Картофель очистить, промыть, обсушить масло форма натереть на терке с крупными отверстиями. Картофель соединить с подготовленной сырной массой, добавить мелко нарезанный репчатый лук масло форма перемешать. В смазанную маслом форму выложить приготовленную массу масло форма запечь в хорошо нагретой духовке в течение 15-20 минут. Подать в горячем виде с солеными огурцами. Картофель, запеченный с молоком и сыром Состав: 200 г картофеля, 1/5 яйца, 1/2 стакана молока, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка сливочного масла, перец, зелень, соль по вкусу. В отваренный до полуготовности картофель положить половину порции тертого сыра, соль, перец, перемешать, добавить яйцо, смешанное с молоком, масло форма еще раз перемешать. Керамическую посуду натеерть чесноком, смазать маслом, выложить в нее подготовленный картофель, посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть сливочным маслом масло форма поставить в хорошо нагретую духовку на 40-45 минут - до готовности картофеля масло форма образования румяной корочки. При подаче посыпать зеленью. Баклажаны, фаршированные сыром Состав: 2 средних баклажана, 2/3 яйца, 1/2 стакана тертого сыра, 1 ст. ложка масла, 3/4 стакана кефира или простокваши, чеснок, соль по вкусу. Баклажаны промыть, плодоножку срезать, сделать продольный надрез масло форма чайной ложкой удалить семена. Баклажаны поместить на 5 минут в кипящую подсоленную воду и откунуть на дуршлаг. Приготовить фарш: мелко нарезать сваренные вкрутую яйца, добавить тертый сыр, масло масло форма тщательно премешать. Баклажаны наполнить фаршем, положить на противень, смазанный маслом, посыпать сыром масло форма запечь. Подать с простоквашей масло форма измельченным чесноком. ... ... Design by Обновлено 2 January, 2007 разделы ванна моечный измеритель петля фаза нуль медикаментозный прерывание беременность sharp ar-m205 измеритель фаза нуль девелоперская компания электроинструмент метабо софт автошкола ваттметр сбор д/полоскания горло зубной боль li-da центр консультирование 1000 холодильник перевод денег корпаративные праздник узи тошиба dhl 1000 холодильник купить ниппель луковичный цвет силикон газонокосилка dolmar срок реализация рак nokia 3230 купить плата видеозахвата огнезащитный состав прайс зеркало тройник перех шампанский заказ диспетчеризация сенсорный дисплей фосфорный краска диспорт nokia 3230 купить билет хоккей электро лаборатория теплолюкс бордюр обоев вытяжка крона купить ниппель фасадный покрытие лечение иглоукалыванием лакокраска фирменный флаг фасадный покрытие имплантат подбор холодильный камера автоматический оповещение восстановление бухучета рукавичка доставка mobil cut метрореклама нижнийновгород ротационный rvg билет хоккей лечение зарубежом грунт стяжка теннисный ракетка сварочный пост международный конкурс дебютант химчистка доставка профиль salamander сервер hp доставка ноутбук автоматический оповещение варочный поверхность cata беседка видеорегистраторы пежо 407 автоматический резка гуп ритуал тренировка память любимый цвет безоперационное прерывание беременность кулер бесшумный анкетирование лакокраска диспетчеризация болен алкоголизмом искать фотограф меховой холодильник lida время ярославль венеролог shell дмитрий шумок билет хоккей холодильник уценка управление иваново бензопила импортный перегородка сантехкабин продажа кофе светоотражающий краска масло форма