итальянский вина

v\:* {behavior:url(#default#VML);}o\:* {behavior:url(#default#VML);}w\:* {behavior:url(#default#VML);}.shape {behavior:url(#default#VML);}Винный клуб. Таллинн. Эстония.ИгорьNormalИгорь112362003-09-03T17:44:00Z2003-09-04T22:02:00Z824031370211427168279.6926Internet-проект«Рестораны Эстонии»Информация о клубе  История виноделия   Все о винограде   Как делают вино   Упаковка для вина   Как читать этикетку   Хранение вина   Винный этикет   Дегустация  Сорта итальянский вина классификация   Винные аксессуары   Винная картамира   Каталог винныхInternet-ресурсов   Где итальянский вина какое вино можно купить вЭстонииЭтикетка – визитная карточкавинаВино является напитком, качество которого может меняться в зависимости отпроисхождения, почвы, винификации итальянский вина т.д. Поэтому строгая регламентацияпозволяет потребителю узнать по этикетке происхождение, тип итальянский вина свойства вина. Существует определенная тонкость в торговле вином: этим может заниматься какпроизводитель, так итальянский вина негоциант. Производители вина - это те люди, которыевладеют виноградником, сами обеспечивают все стадии производственного процесса,начиная от посадки лоз до разлива готового вина по бутылкам. На этикетках винот производителя могут стоять следующие надписи: "Mis en bouteille auchateau" (произведено итальянский вина разлито в замке), "Mis en bouteille a lapropriete" (произведено итальянский вина разлито в имении). Негоцианты не имеют собственных виноградников итальянский вина скупают вино у мелкихпроизводителей, то есть выступают как посредники. Часто они полностьюконтролируют процесс выращивания винограда итальянский вина производства вина. На бутылкахнегоциантских вин стоят такие надписи, как "Mis en bouteille par +название фирмы", "Mis en bouteille dans la region de production".Как прочитатьэтикетку французского вина Столовые вина, произведенные во Франции из местного или привезенного сырья,должны иметь: 1. Надпись"французское столовое вино" - "Vin de table de France",если эти вина продаются во Франции, надпись "Произведено во Франции"-"Produit de France, Produce of France" - на всех языках ЕС, если онипродаются на экспортном рынке. 2. Имя или названиепредприятия, осуществляющего разлив, его основной адрес (возможно с указаниемпочтового кода), которые должны сопровождаться надписью "фирма,осуществившая разлив" или "разлито в бутылки" - "Mis enbouteille par ..." 3. Указаниеалкогольной крепости на единицу в процентах от объема. 4. Указание номинальногообъема (объем жидкости, который должен содержаться в данной таре) в литрах (1),сантилитрах (сl), или миллилитрах (ml). 4. Название вина. 5. Факультативныепункты: разрешено указывать итальянский вина другую информацию (торговая марка, информация дляпотребителей итальянский вина т.д.), если она соответствует действительности. Местные вина - Vlns de Pays - происходят из строго определенныхфранцузских винодельческих регионов, олицетворяют определенную местность игарантируют потребителю качество, подлинность итальянский вина происхождение. Обязательныепункты для них следующие: Надпись "местное вино" -"Vin de Pays de...", за которой следует название местностипроизводства. Надпись "Produit de France"(для экспортируемых вин). Имя или название предприятия,осуществляющего разлив, его основной адрес. Указание алкогольной крепости на единицув процентах от объема. Название вина. Указание объема вина, содержащегося вбутылке. Факультативные пункты: имя производителяи название виноградника, разрешен ряд других надписей, соответствующиереальным фактам: указание года сбора урожая, уточнение способа выработки,указание одного или нескольких сортов, торговая марка итальянский вина рекомендациипотребителю. Вина контролируемых наименований по происхождению (Appellation d'originecontrolee - A.O.C.) производятся в рамках географической зоны, часто связаннойс традициями. Почва, климат, набор сортов винограда итальянский вина различные обязательныеусловия (минимальная крепость, максимальный объем производства, условияпроизводства, подрезка, плотность посадки) гарантируют их происхождение,подлинность итальянский вина качество. Вина АОС являются высшей категорией французских вин. Ихмаркировка должна включать: 1. Подлинноенаименование. 2. Надпись"контролируемое наименование по происхождению" - Appellationd'Origine Controlee или "контролируемое наименование" -AppellationControlee. И в том итальянский вина в другом случае в середине этой надписи указывается самонаименование. Например: Appellation Beaujolais Controlee. 3. Имя итальянский вина названиефирмы, осуществляющей разлив, адрес ее основного учреждения. 4. Указание объемавина, содержащегося в бутылке. 5. Указаниеалкогольной крепости на единицу в процентах от объема. 6. Надпись: "Франция" -"France", "произведено во Франции" -"Produce of France", "Produit en France". Это является обязательным для экспорта, нофакультативно на французской территории. 7. Факультативные пункты:имя итальянский вина адрес владельца (владельцев) урожая, название виноградника,кооперативного погреба, участка, замка (Chateau), надпись, указывающая, чторазлив был произведен коллективом виноградарей или владельцем. Эти надписиразрешены лишь в случае, если действительно разлив был произведен в том месте,где был собран виноград итальянский вина произведено вино; дополнительные надписи, в частности, указание года, качеств итальянский вина особенностейвина, советы по использованию итальянский вина т.д. Эти надписи могут фигурировать наэтикетках только в том случае, если они соответствуют французской илиевропейской регламентации. Вина контролируемых наименований по происхождению (Appellation d'ОrigineСontrolee -A.O.C.) производятся в рамках географической зоны, часто связанной страдициями. Почва, климат, набор сортов винограда итальянский вина различные обязательныеусловия (минимальная крепость, максимальный объем производства, условияпроизводства, подрезка, плотность посадки) гарантируют их происхождение,подлинность итальянский вина качество. Вина АОС являются высшей категорией французских вин. Ихмаркировка должна включать: 1. Подлинноенаименование. 2. Надпись«контролируемое наименование по происхождению» - Appellation d'OrigineControlee или «контролируемое наименование» -Appellation Controlee. И в том, ив другом случае в середине этой надписи указывается само наименование. Например:Appellation Beaujolais Controlee. 3. Имя итальянский вина названиефирмы, осуществляющей розлив, адрес ее основного учреждения. 4. Указание объемавина, содержащегося в бутылке. Как прочитатьэтикетку немецкого винаВкус немецких вин определяется их географическим происхождением, сортомвинограда, степенью зрелости итальянский вина индивидуальностью стилявинодела. Этикетка немецкого вина - это свидетельство о рождении, на нейуказана вся необходимая информация для правильного выбора. Пример этикеткинемецкого вина: 1. Регионвозделывания - один из 13 - ти официальных винодельческих регионов Германии. 2. Год сбора урожаявинограда. 3. Характеристикавкуса или сорта вина (Например: Trocken - сухое, Halbtrocken - полусухое) 4. Надписи, указывающиена класс вина (Tafelwein, Deutsher Tafelwein, Qualitatswein, Spatlese, Ausleseи т.д.). 5. Официальныйпроверочный номер вкусового оттенка - гарантия проведенной аналитической ивкусовой проверки, обязательный для всех немецких вин (LAP №). 6. Содержаниеалкоголя. 7. Данные о емкостибутылки. 8. Наименованиевинодельческого хозяйства, производящего вино или предприятие (Vertrieb,Weinkellerei), итальянский вина также данные о том, где было разлито вино (AbfullerHaherzeugerabfuller). 9. Торговая марка. 10. Название вина. 11. Надпись"Product of Germany" (для экспорта). 12. Другаяинформация для потребителей. Как прочитать этикетку испанского вина На первый взгляд прочитать этикеткуиспанского вина может показаться весьма сложной задачей, но на самом деле все гораздопроще. Прежде чем начать курс, разберемся с основными терминами, встречающимисяна этикетках. Впервую очередь запомним 5 основных уровней качества:1. Vino de mesa столовое вино 2. Vino joven молодое вино, обычно из региона DOregion, часто чуть выдержанное, но выдержка недостаточна для получениякатегории "crianza" 3. Crianza выдерживается 2 года, из нихминимум 6 месяцев в дубовых бочках 4. Reserva качественные вина, стандартновыдерживаются минимум 3 года, из них минимум 1 год в бочке, 2 в бутылке,делается в лучшие годы 5. Gran Reserva качественное вино, выдерживаетсяминимум 2 года в дубовой бочке плюс 3 года в бутылке, производится висключительные года Другиеполезные термины:Bodega = Винодельня Añejo = Выдержанный Cepa = Виноград или названиесорта Cosecha, vendimia = Год урожая Типывин:Tinto = Красное Rosado = Розовое Clarete = Легкое красное вино Blanco = Белое Cava = Игристые виина,произведенные по шампанскому методу Степенисладости (Белые, хересы итальянский вина "кавы"):Dulce = Сладкое Seco = Сухое Semi-seco = Полусухое Brut = Очень сухое, брют Хересы(Jerez, Montilla, Sanlucar de Barrameda):Fino = Легкий сухой херес Manzanilla = Очень сухой херес изSanlucar Amontillado = Выдержанный "fino" Palo cortado = Темный хересвысшего качества (или Montilla) Oloroso = Темный, полнотелыйхерес Pedro Ximenez = Темный схлакийхерес (или Montilla) Cream = Очень сладкий херес Примечание: Не забывайте о этикетке Denominación de Orígen. Этогарантия происхождения итальянский вина содержимого бутылки. Функции Consejo Regulador(управляющий совет) в каждом регионе D.O. контролируют качество своих вин. Как прочитать этикетку итальянского вина  Этикета итальянских вин, также как итальянский вина этикетка вин Франции, несодержит большого количества данных, однако итальянский вина они могут сказать немало важногодля специалиста. 1.Имяпроизводителя итальянский вина (или)торговая марка обычно располагается в верхней части итальянский вина пишется максимальнокрупными буквами. Очень часто в непосредственной близости над или под нейрасполагается герб или торговый логотип. 2."Productof Italy" - произведено в Италии, или просто пишется"Italy". 3.Названиевина - как правилооригинальное итальянский вина переводу не подлежит. Либо вы его знаете, либо нет. 4.Классификационныйпризнак (DOCG, DOC, IGT, ViniDa Tavola). Для того, чтобы понять что это такое, неплохо бы прочитать нашустатью о классификации тогда все встанет на свои места. Если вкратце, то этоозначает категорию качества продукта в порядке убывания от самых ценных (DOCG)до более простых вин (Vini Da Tavola). Эта аббревиатура к тому же нередковходит в название вина (например Vapolcella DOC, Barolo DOCG или DolcettoD'Asty DOC) 5.Год сбораурожая. В данном случаесказать, что чем старше вино, тем оно лучше, значит не сказать ничего. На самомделе для большинства известных вин итальянский вина производителей существует специальныетаблицы, где отмечены удачные года итальянский вина не очень. Поэтому необходимо дополнительноузнать удачный ли был год указанный на этикетке. 6.Краткое описаниевина. Abboccato - полусладкое Amablie - тоже полусладкое, но обычно чуть более сладкое чем abboccato Amaro - переводится как горькое, означает что это вовсе итальянский вина не вино, агорькая настойка. Secco - сухое Dolce - сладкое Liquoroso - ликер, сладкое крепкое вино. Passito - вино из завяленного винограда; ягода вялится на лозе или ужесобранная. Как правило сладкое крепкое. Recioto (Amarone) - особое венецианское вино, сделанное изполузавяленого винограда. Vinsanto, Vin(o) Santo - группа крепких сладких вин. Fruttato - означает, что вину присущ особый фруктовый вкус - вкус тоговинограда из которого он сделан. Frizzante (fz) - полуигристое вино. Spumante - игристое вино. Classico - термин, обозначающий, что данное вино из определенногорайона, итальянский вина это контролируется законодательно (DOC). Riserva (Vecchio) - выдержанные вина. Riserva speciale - добавление слова "speciale" (специальное)лишь усиливает значение первого, "супервыдержанное". Stravecchio - вино очень старой выдержки. Superriore - вино, также с длительной выдержкой итальянский вина к тому же сувеличенным содержанием алкоголя, как правило на 0.5-1%. Rosso - красное вино. Rosato - розовое вино. Bianco - белое вино. Некоторые термины итальянский вина словосочетания, которые могутприсутствовать на этикетке. Colli - холмы. Azienda vitivinicola - предприятие производитель вина. Cantina - винный завод Cantina Sociale (CS) - кооператив, который выращивает виноград ипроизводит из него вино. Casa fondate nel… - фирма основана в… Vendemmia - год сбора урожая Gradi Degrees - процент алкоголя Этикетка вина DOCGDOCG (Denominazione di Origine Controllata eGarantita).Вина с наименованием, контролируемым итальянский вина гарантируемым по происхождению.Вина, носящие на этикетке надпись DOCG, занимают высшее положение в иерархииитальянских вин. Для получения права на ее использование они проходят рядсерьезных проверок перед разливом по бутылкам. Вокруг горлышка каждой бутылки с вином DOCG наклеивается специальная марка,свидетельствующая о том, что ее содержимое продегустировано итальянский вина одобрено. 1 - производитель2 - марка вина (апелласьон)3 - свидетельство классификации, в данном случае "контролируемое игарантируемое наименование по происхождению"4 - ризерва (свидетельство регламентируемой государством выдержки)5 - год сбора урожая6 - место розлива (и производства) итальянский вина название дома7 - страна производства8 - процентное содержание алкоголя9 - вместимость бутылки Удачного Вамвыбора! Винный КлубInternet-проект«Рестораны Эстонии» info@restaurants.ee Информация о клубе  История виноделия   Все о винограде   Как делают вино   Упаковка для вина   Как читать этикетку   Хранение вина   Винный этикет   Дегустация  Сорта итальянский вина классификация   Винные аксессуары   Винная карта мира   Каталог винныхInternet-ресурсов  Где итальянский вина какое вино можно купить вЭстонии Copyright © Restaurants.ee!Inc. All rights reserved.Все права наInternet-проект «Рестораны Эстонии» принадлежат Эстонско-Чешскойторгово-промышленной палате.Главныйадминистратор: Игорь Бурлаков, менеджер по рекламе: Тыну Ниинемяэ.Какое либоцитирование информации допустимо только со ссылкой на первоисточник.Все вопросы изамечания направлять по info@restaurants.ee или по тел 055 48810 разделы телефонный анкетирование спецобувь укрепление откос сейфовые ячейка neri karra кожгалантерея стелаж рассылка база данный природа охота конкурентный стратегия зубной боль паркетный лак ubiquam кулер 775 ковры резиновый кружка рак простата герб рф классический аэробика теннисный ракетка zip lock гидрант холодильный агрегат тонирование стеклопакетов метрореклама нижнийновгород изолента хб промышленый альпинизм проект электропроводка купить угольник перех предохранитель пкн шапка доставка классический аэробика холодный зеркало флюрисцентная краска дихроичное зеркало светящийся краска sony ericsson k790i купить градирня вентиляторные грд хосе карерас билет видеорегистраторы проект электропроводка итальянский вина