рак кишка

«ВИТА» центр защиты прав животных - Вегетарианство RUS ENG РАЗВЛЕЧЕНИЯ С ЖИВОТНЫМИЭКСПЕРИМЕНТЫВЕГЕТАРИАНСТВО МЕХБЕЗДОМНЫЕ ЖИВОТНЫЕ ГУМАННОЕ ОБРАЗОВАНИЕВидео Фото Библиотека Листовки Законы НОВОСТИ Вестник О ВИТЕ ВИТА в СМИ Как нам помочь? Ссылки ФОРУМ Контакты ВЕГЕТАРИАНСТВОИсторияЭтикаВеганство Здоровье Человек - не хищник, рак кишка растительноядный Экология Потребление мяса рак кишка голод в мире Вегетарианство и религии мира Рыба - чувствующее существо Трансгенные животные ЕдаЧасто задаваемые вопросыЗнаменитые вегетарианцыВидеоЛистовки: Формат doc. 180 KbПлакаты: Формат jpg. 180Kb Как нам помочь?Часто задаваемые вопросыУсловия использования информацииФорум Связаться с нами ПОИСК НА САЙТЕ: Питание для профилактики рак кишка лечения ракаПо книге Healthy Eating to Prevent and Treat Cancer. Physicians Committee for Responsible Medicine with Vesanto Melina, M. S., R. D. Published by John Wiley and Sons, Inc, New York, 2002Среди других авторов этой книги - Neal D. Barnard, M. D., Patricia Bertron, R. D., Suzanne Havala, M. S., R. D., L. D. N., F. A., D. A., Jennifer Keller, R. D., Gabrielle Turner-McGrievy, M. S., R. D., Martin Root, Ph. D., Amy Joy Lanou, Ph. D., Kristine Kieswer, Brenda DavisКомитет врачей за ответственную медицину - это международное некоммерческое объединение врачей, развивающих профилактическую медицину при помощи новаторских программ. СОДЕРЖАНИЕ:Часть 1. Новые силы против рака Что представляет собой рак?История раковых исследованийВиновата ли генетика?Часть 2. Выслеживаем виноватых Жиры рак кишка гормоныЖиры рак кишка действие лейкоцитовЖелезо: меч с двумя режущими частямиКрасное мясо, белое мясо рак кишка даже яйца вредны.Молочные продукты - отнюдь не идеальноРастительные кулинарные жирыТоксины в животном жируГетероциклические аминыМясо-гриль рак кишка полициклические ароматические углеводородыКонсервированное рак кишка копченое мясоПохудейтеАлкоголь: масло в огоньЧасть 3. Какие вещества необходимы человеку?ЖирБелокУглеводыЖиры, белки рак кишка углеводы: где найти полезные варианты?Распределение калорий, получаемых из белков, углеводов рак кишка жиров в растительной пище (в процентном соотношении)Почему животные продукты не рекомендуютсяЧетыре Новые пищевые группыКальцийВитамин DВитамин В 12Часть 4. Рак: пищевая самозащита Арсенал антиоксидантовВитамин СБета-каротинПять порций в день: минимумПолучаете ли Вы достаточно овощей рак кишка фруктов?Витамин ЕСеленАнтиоксиданты в пищеПестрая команда друзейНасколько полезны витаминные препараты антиоксидантов?Клетчатка: эффективная силаСоя против ракаОрехи рак кишка семенаДругие борцы с раком в растительной пищеЗаключениеЧасть 1Новые силы против ракаЕсли Вы или Ваши близкие обеспокоены, как не заболеть раком, то для Вас есть отличные новости. Пища, которую Вы выбираете, может снизить риск рака либо, если эта болезнь все же возникнет, облегчить течение. В недалеком прошлом ученые имели очень смутное представление о том, как питание может помочь. Сейчас мы имеем мощные средства для того, чтобы естественным путем создать мощную защиту, рак кишка эти средства доступны рак кишка эффективны. За последние годы научные исследования прояснили тот факт, что питание рак кишка образ жизни играют огромную роль в защите от рака. Поскольку это так важно понять, мы рассмотрим подробно, как стало известно о влиянии пищи, рак кишка как этот фактор можно привести в действие.Откуда мы узнали, что от питания многое зависит? В сотнях научных исследований ученые проследили влияние рака на разные группы людей, чей образ жизни схож во всем, кроме питания. Иными словами, у них одинаково обстоит ситуация с курением, с генетической предрасположенностью, но питание у них разное. И, взяв за основу их питание, мы узнали, каким оказался их риск заболеть раком. Ученые поставили цель выяснить это, сравнив группы людей, которые одинаковы во всех отношениях, кроме того фактора, что одна группа ест больше овощей рак кишка фруктов или больше цельных зерновых или не употребляет мяса рак кишка другой жирной пищи. И всякий раз наблюдалась одинаковая картина: люди, которые отдают предпочтение определенным защитным продуктам питания рак кишка избегают опасной пищи, гораздо меньше рискуют заболеть раком. Если рак все же развивается, те же самые характеристики питания повышают выживаемость.В настоящее время рак - это убийца номер два в развитом мире, и эксперты полагают, что вскоре он обгонит сердечно-сосудистые заболевания - убийцу номер один. И все же, несмотря на рост заболеваемости, есть хорошие данные для того, чтобы победить эту болезнь.Что представляет собой рак?Давайте потратим немного времени на то, чтобы понять, что такое рак, это нам нужно, чтобы понять, как его остановить. Для многих людей это остается загадкой, что понятно. Ведь рак начинается глубоко в клетках тела, в сложных, мелких структурах, которые невозможно увидеть невооруженным глазом. Каждая клетка в Вашем организме - это очень активный маленький "завод", в котором ежесекундно происходят сотни биологических и химических реакций. Каждая клетка усердно работает, чтобы проконтролировать использование кислорода рак кишка различных питательных веществ, передать информацию, создать новые вещества рак кишка образовать новые клетки. За один день в одной клетке происходит больше реакций, чем всего коммуникаций между людьми в Нью-Йорке.Мы об этом не знаем, но на самом деле триллионы клеток в нашем теле постоянно избегают потенциальной опасности рак кишка неправильных сообщений, избавляют нас от потенциально токсичных веществ, ремонтируют поврежденные клетки, не дают размножаться клеткам с поврежденным генетическим материалом рак кишка сохраняют нам здоровье. Чтобы проводить эту работу, клетки нуждаются в поддержке в виде хорошего питания.Рак начинается, когда в клетке происходит сбой. При нормальном процессе роста одна клетка делится на две, рак кишка нарушения могут наступить легко. Особенно легко нарушения могут произойти в ДНК клетки - в генетической схеме, расположенной глубоко в клеточном ядре. Если клетка повреждена, то она начинает делиться бесконтрольно, рак кишка это начало рака.Рак чаще всего возникает там, где происходит оборот рак кишка деление клеток. Например:- В коже, легких рак кишка пищеварительном тракте, где постоянно отслаиваются старые клетки рак кишка образуются новые.- В органах, где секретируются разные вещества, например в груди - там образуется молоко.- В органах воспроизводства: в матке, яичниках рак кишка яичках.В каждой из этих частей тела клетки быстро делятся. Если при этом повреждается ДНК, воспроизводство клеток становится беспорядочным, что приводит к неконтролируемому росту клеток. В конце концов, растущая масса клеток, называемая опухолью, захватывает здоровые ткани легких, груди, простаты или других частей тела.История раковых исследованийВ то время, как большая часть наших знаний о питании рак кишка раке исходит из недавних исследований, мысль, что продукты питания играют важную роль в возникновении рак кишка предотвращении болезни, имеет давнюю историю. Во времена династии Сонг в Китае (960-1279 гг. нашей эры) Янг-Хе Ян писал, что плохое питание является причиной рака пищевода. В 1815 году доктор В. Ламб, член совета Королевского колледжа врачей в Лондоне, писал о питании, раке рак кишка хронических болезнях, происходящих от избыточного потребления пищи вообще рак кишка мяса в частности. Его современник, доктор Джон Белл, заметил, что некоторые пациенты, имевшие рак, излечились, "благодаря питанию без мяса".Через сто лет доктор В. Роджер Виллиамс отметил: "Возможно, ни один фактор не влияет настолько на начало рака, как избыточное питание. Многие признаки указывают на то, что избыточное потребление белка, прежде всего мяса, что является отличительной чертой нашего времени, причиняет особый вред в этом отношении. К сопутствующим факторам доктор Виллиамс добавил "недостаток упражнений, рак кишка также малое количество растительной пищи". А доктор Дж. Х. Келлог, знаменитый хирург, который позже описал пользу для здоровья хлопьев для завтрака, подтвердил его взгляды.Несмотря на ясные представления этих врачей, питанию рак кишка образу жизни уделялось относительно мало внимание. В основном ученые, изучающие рак, искали что-то более скрытое, чем пища на наших тарелках.В середине 20 века на протяжении десятилетий большая часть раковых исследований специализировалась на определенных факторах, вызывающих рак, таких как радиоактивность, химикаты в табаке, вирусы рак кишка редкие генетические ошибки, они считались причинами этого страшного заболевания. Со временем больше энергии рак кишка все больше финансов стали направляться прежде всего на лечение уже зародившейся болезни - на хирургию, лучевую терапию, химиотерапию. В суматохе, направленной на улучшение лечения, профилактике внимание не уделялось, рак кишка роль питания была позабыта.В 1950-е-1970-е годы в книгах, где речь шла о причинах рака, питанию не уделялось почти никакого внимания или совсем никакого. Исследователи надеялись найти единое вещество или организм, вызывающее болезнь (как туберкулез) рак кишка какое-то волшебное средство, которое бы победило его.Но рак - это не туберкулез или другие инфекции, которые возникают внезапно рак кишка могут быть вылечены просто приемом антибиотиков. Рак начинается медленно, рак кишка он долго развивается из одной клетки в большое скопление таких клеток. На его течение можно повлиять большим количеством сложным взаимосвязанных мер, касающихся нашей повседневной жизни.Начиная с 1970-х годов, ученые вновь стали интересоваться той ролью, которую питание играет в предотвращении рака рак кишка в изменении течения уже начавшейся болезни. И пришли к выводам о пользе растительной пищи.Доктор Дин Орниш, врач-первооткрыватель в Исследовательском институте профилактической медицины, доказавший, что изменение образа жизни, в том числе нежирное вегетарианское питание, регулярные упражнения и отсутствие стрессов могут обратить вспять сердечно-сосудистые заболевания, сейчас испытывает такой же образ жизни среди больных раком простаты. В настоящее время это исследование все еще продолжается, но ранние результаты очень многообещающи.Виновата ли генетика?Мы слышали, что некоторые виды рака, такие как рак груди, могут быть "семейными", наводя на мысль, что решающими тут являются генетические факторы, рак кишка что питание помогает мало. Но выбор пищи, который передается из поколения в поколение, является гораздо более весомым фактором, чем наши гены. Анализ того, как заболеваемость раком меняется, когда люди эмигрируют из одной части мира в другую, говорит очень о многом. Их генетическая предрасположенность не меняется, но меняются привычки в питании, когда люди принимают другой образ жизни. Хотя наследственность может также служить фактором, это всего лишь незначительная часть картины. Гены не меняются, когда люди мигрируют из одной части мира в другую или из сельской местности в города. Тем не менее, уровень заболеваемости раком изменяется, часто радикально, рак кишка тут есть прямая связь с изменением характера питания. Вот примеры:Когда китайцы переезжали из Шанхая в Соединенные Штаты рак кишка переходили зернового рак кишка овощного питание на диету, основанную на мясе рак кишка молоке, уровень рака простаты поднялся более чем в 15 раз.Те, кто переехал из Шанхая в Гонконг или Сингапур, стали питаться пищей, наполовину состоящей из растительных компонентов, наполовину - из животных. Опять же, уровень рака простаты возрос. Когда женщины переезжали их Японии на Гавайи рак кишка увеличили потребление животных продуктов, заболеваемость раком груди увеличилась в том же поколении в 3 раза рак кишка продолжила расти в следующем поколении, представители которого питались жирной пищей животного происхождения с детства.У мужчин рак кишка женщин, эмигрировавших из Японии на Гавайи, рак толстой кишки рак кишка прямой кишки увеличился почти в 4 раза в том же поколении.Эти исследования о миграции рак кишка эмиграции показывают, что рак в значительной степени зависит от внешних факторов, в особенности, от питания, рак кишка не от одной только генетики. Другие исследования, где изучались в течение многих лет большие группы людей, рак кишка также тщательное сравнение пищи онкологических больных рак кишка здоровых людей, помогли установить, что питание - это один из самых важных факторов при возникновении рака.Сейчас установлено, что внешние факторы, особенно питание рак кишка курение, несут ответственность за 70-90% смертей от рака. В 1997 году Международный фонд онкологических исследований выпустил важнейший документ "Еда, питание рак кишка предотвращение рака: глобальная перспектива". В этом отчете длиною в 670 страниц международный комитет экспертов рассмотрел более 4500 научных исследований рак кишка подвел итоги того, как питание влияет в большинстве случаев заболевания раком. Вот какие данные были получены:Основные зависящие от человека факторы, связанные с опасностью заболеть раком:Повышенный риск заболеть ракомПониженный риск заболеть ракомКурениеПотребление алкоголя Потребление мясных, молочных продуктовЖивотный жир/насыщенный жирЦельный жир Пища, жаренная на гриле рак кишка на открытом огне (красное мясо, рыба, курица)Соль рак кишка соленая пища (например, когда соль используется в качестве консерванта)Ожирение Недостаток физической активности Соприкосновение с опасными материалами Потребление овощейПотребление фруктовКаротиноиды (защитные вещества, находящиеся в оранжевых, желтых, красных рак кишка зеленых овощах)Витамин СКлетчаткаЦельные зерновыеФизическая активностьИдея ясна. Чтобы снизить риск заболеть раком, мы можем:а) избегать факторов, которые повышают риск ракаб) включать в питание защитную пищу рак кишка ежедневно делать физические упражненияНасколько эти шаги эффективны? Одно только потребление овощей и фруктов снижает заболеваемость раком на 20%. Если еще рак кишка избегать животных продуктов, то мы можем умножить эту цифру на 2, таким образом, 2 случая заболевания раком из 5 будут предотвращены. Регулярные физические упражнения рак кишка поддержание нормальной массы тела может снизить риск рака еще на 10%. Отказ от курения поднимает эту цифру до 70%. Остальные факторы, вызывающие рак, - это чрезмерное пребывание на солнце, соприкосновение с вредными веществами, работа на вредном производстве, плохая экология и, в гораздо меньшей степени, генетическая предрасположенность.С помощью правильного вегетарианского питания рак груди можно предотвратить в 33-50% случаев, рак матки - в 25-50% случаев, рак шейки матки - в 10-20% случаев, рак простаты - в 40% случаев, рак легких (как у курильщиков, так рак кишка у некурящих) - в 20-33% случаев, рак толстого кишечника рак кишка прямой кишки - в 10-20% случаев. В обследованиях 34 тысяч адвентистов седьмого дня, проводившихся в течение нескольких десятилетий, сравнивался уровень заболеваемости раком у вегетарианцев и мясоедов. Другие составляющие образа жизни были сходными: в обеих группах мало курили рак кишка потребляли спиртных напитков. Тем не менее, люди, которые не ели мяса, гораздо меньше болели раком простаты, яичников рак кишка толстой кишки, чем мясоеды. Даже редкое потребление красного и белого мяса увеличивало риск рака толстой кишки. Британское исследование, длившееся 12 лет, изучало риск рака среди вегетарианцев. Выяснилось, что у вегетарианцев риск рака на 40 процентов ниже, чем у не вегетарианцев, при этом рак кишка у вегетарианцев, рак кишка у не вегетарианцев была одинаковая масса тела, социальное положение рак кишка привычки, касающиеся курения. Впечатляющий пример того, какие изменения может привнести питание.Аналогичным образом, исследование в Германии, проводившееся в течение 11 лет, в котором участвовали более 800 мужчин-вегетарианцев, показало, что у них рак встречается более чем в 2 раза реже среднего. Самая низкая заболеваемость была у тех, кто не ест мяса двадцать лет или более. Исследования в Японии рак кишка в Швеции также выявили более низкую заболеваемость раком среди вегетарианцев.Часть 2Выслеживаем виноватыхПосле того, как ученые выяснили, что большинство случаев заболевания раком легких связано с одним фактором - курением, они обратили свои взоры на другие формы этой болезни. И то, что они выяснили, игнорировалось, потому что этими факторами оказалась привычка к некоторым продуктам, которые для многих из нас составляют основу питания. Но в процессе они дали нам несколько жизненно важных уроков. В этой главе мы рассмотрим, как жирная пища, животные продукты рак кишка алкоголь способствуют развитию рака.Что на завтрак? У очень многих из нас бекон рак кишка яйца. Что на обед? Жареная курица или говядина. Во многих семьях свежие фрукты, соки, брокколи, шпинат, картофель рак кишка другая полезная растительная пища не только не составляет основу питания, но рак кишка вовсе не присутствует на столе.Сто лет назад значительная часть человечества страдала от совсем другой проблемы с питанием. Питание бедняков Западной Европы было однообразным рак кишка ограниченным. Многие дети росли на жидкой каше. Аналогичная ситуация рак кишка сейчас преобладает в бедных частях мира. Наука о питании, возникшая в первой половине 20 века, была направлена на то, чтобы справиться с недостаточным питанием и, в особенности, тем, чтобы люди получали достаточное количество белка. С этой точки зрения мясо рак кишка молоко высоко ценились. Конечно, они содержат белок. Но они также содержат много жира, холестерина рак кишка калорий, между тем, в них отсутствуют вещества, защищающие от рака, среди которых витамин С рак кишка волокна.Жиры рак кишка гормоныИзвестно, что животные жиры повышают уровень холестерина в крови. Но это еще не самое вредное их свойство. Они также увеличивают количество гормонов в кровяном потоке - гормонов, связанных с раком. Давайте разберем, как это происходит, рак кишка начнем с рака груди.Эстрогены - это нормальные, обычные гормоны рак кишка для мужчин, рак кишка для женщин. Но если в крови слишком много эстрогена, то начинается быстрое деление клеток, что ведет к раку. И именно здесь питание играет ключевую роль: количество эстрогена в организме связано с количеством жира в питании. Если диета богата животными продуктами рак кишка другой жирной пищей, то уровень эстрогена также будет выше. Если Вы будете следовать растительной диете, содержащей меньше жира, то Ваш уровень эстрогена опустится до безопасных значений, и снизится риск роста раковых клеток. Многие люди этого не знают, но это жизненно необходимо для профилактики рака: если в питании слишком много жира, будь то курица, рыба, бургеры, или кулинарный жир - уровень эстрогена начинает расти.Также важную роль в контроле гормонов играет клетчатка. Клетчатка - грубая часть зелени, фруктов, цельных зерновых, бобовых - помогает организму снизить повышенный уровень гормонов рак кишка риск рака. Вот как это происходит. Печень фильтрует кровяной поток. По мере того, как кровь проходит через печеночную ткань, гормоны перемещаются рак кишка проходят через маленькую трубку, называемую желчным протоком, в желудочно-кишечный тракт, там с ними соединяется клетчатка рак кишка выносит их с отходами. Таким способом - из крови, через печень, в желудочно-кишечный тракт и наружу с отходами - из организма выходят эстроген, тестостерон и даже холестерин. Если Вы едите много овощей, фруктов, бобовых и цельных зерновых (например, черный хлеб вместо белого рак кишка коричневый рис вместообдирного), то Вы получаете достаточно клетчатки, которая сохраняет здоровье желудочно-кишечного тракта, предотвращает запоры и, пожалуй, самое главное, помогает снижать уровень гормонов. Но если на завтрак Вы съели яичницу с беконом, на ленч - йогурт рак кишка куриную грудку, то Вы вообще не получаете клетчатку. Животные продукты не содержат клетчатки. Клетчатка имеется только в растениях. Если у Вас в пищеварительном тракте мало клетчатки, то избыточным гормонам не с чем соединиться. В результате, они возвращаются в кровяной поток, из-за чего риск рака повышается. Обычно печень очень успешно устраняет излишек эстрогена из крови, отправляет его в желчный проток рак кишка желудочно-кишечный тракт, откуда его благополучно выводит пища, богатая волокнами. Но типичная западная пища содержит много жира рак кишка мало волокон, в результате, уровень эстрогена поднимается, система выведения перегружается, рак кишка эстроген вновь всасывается в кровяной поток.Самые полезные диеты полностью исключают животные продукты. Вы, возможно, видели, что все больше продуктов в магазине имеют маркировку "веган", что значит, строго вегетарианское, также многие популярные рестораны вводят в меню все больше вегетарианских рак кишка веганских блюд. Диета, богатая овощами рак кишка фруктами, обычно содержит мало жира и много клетчатки, рак кишка держит уровень эстрогена в норме. Эти диеты имеют дополнительное преимущество. Они увеличивают число "несущих" молекул в кровяном потоке, которые забирают рак кишка удерживают молекулы эстрогена до тех пор, пока они не понадобятся. Результат - меньшее количество "блуждающих" молекул эстрогена, которые могут привести к беде.Жиры в питании начинают влиять на наши гормоны очень рано. Анализ не очень еще давних времен показывает, что в середине 19 века большинство молодых девушек во всем мире достигали зрелости примерно в 17 лет, как бы то ни было странно. В сельских районах Китая, где главной пищей являются нежирный рис рак кишка овощные блюда, ситуация до сих пор такова. С другой стороны, в Америке девочки достигают зрелости в 12 лет рак кишка даже раньше, рак кишка виновато в этом изменившееся питание. На завтрак, ленч рак кишка обед едят курицу, говядину рак кишка бесконечный фаст-фуд. Эта пища, в которой много жира рак кишка отсутствуют полезные волокна рак кишка питательные вещества, вызывает раннее созревание рак кишка множество других проблем, как физических, так рак кишка психологических. Самая главная опасность тут заключается в том, что из-за ранней зрелости женщина дольше соприкасается с эстрогеном, из-за чего увеличивается риск рака груди. Избыточные жиры в питании всегда несут неприятности, вне зависимости от того, животные они или растительные, рак кишка используются ли они при приготовлении пищи или входят в состав готовых продуктов. Но животные жиры особенно вредны. Исследования в США, Франции, Италии рак кишка Швеции сравнивали питание 1100 женщин, больных раком груди, с питанием здоровых женщин, рак кишка выяснилось, что больные женщины ели гораздо больше жира, особенно животного жира. Исследование, проведенное в Канаде, показало, что большое количество животных жиров удваивает риск рака. Аналогичным образом, исследования в Аргентине рак кишка Италии показали, что большое количество животных жиров в 3 раза увеличивает риск развития рака. Кажется, что, вне зависимости от генетической предрасположенности, человеческий организм с трудом противостоит такому питанию. Другие виды рака, связанные с гормонами - рак матки, яичников рак кишка простаты - также чаще встречаются при питании, богатом жирами, особенно животными жирами, потому что эстроген рак кишка другие гормоны запускают рак аналогичным путем.Ученые в Буффало (Нью-Йорк) сравнили питание женщин, которым был поставлен диагноз рак груди, рак кишка наблюдали состоянием этих больных в течение последующих нескольких лет. Они выяснили, что каждые 1000 г жира в месяц на 40% увеличивают риск смерти в любое время. Практически это количество жира составляет разницу между типичной американской диетой (2000 г жира в месяц) рак кишка растительной диетой, куда жир совсем или почти не добавляется рак кишка его количество составляет менее 1000 г в месяц. Это не означает, что риск смерти у человека составляет 40%. Это просто означает, что в группе, потребляющей больше жира, опасность умереть выше на 40%, чем была бы, если бы эти люди ели меньше жира. Аналогичным образом в 1995 году наблюдение за 698 пациентками с наступившей менопаузой, больными раком груди, показало, что те, кто ест меньше всего жира, в два раза меньше рискуют умереть, по сравнению с остальными. Канадское исследование отметило вид жиров, вызывающих наибольшее беспокойство. В ходе этого исследования выяснилось, что большое потребление насыщенных жиров (эта разновидность присутствует прежде всего в животных продуктах) связан с более опасными формами рака. Хотя мужчины имеют иной гормональный баланс - больше тестостерона и меньше эстрогена - они получают пользу точно от той же еды, что и женщины, что делает совместное планирование меню рак кишка посещение ресторанов гораздо проще рак кишка приятнее. Как рак кишка у женщин, у мужчин при потреблении жирной пищи возрастает уровень гормонов. Мужчины-веганы, которые не едят животных продуктов, имеют достаточное количество гормонов, чтобы удовлетворить свои потребности, но избытка нет. У них также больше молекул-носителей, которые могут удержать избыточные гормоны, чтобы они не нанесли организму вред. Есть все основания полагать, что питание влияет не только на возникновение рака простаты, но рак кишка на развитие. Раковые клетки появляются очень часто в простате мужчин среднего рак кишка старшего возраста. Если они там просто присутствуют, то не вызывают проблем. Они находятся там в состоянии покоя, как семя на сухой почве. Серьезнее проблему возникают только тогда, когда эти клетки начинают делиться рак кишка оккупируют соседние ткани или распространяются по кровотоку.Когда ребенок находится на плохой диете, ее эффекты проявляются очень рано, порой еще до рождения. Одна из теорий гласит, что у мальчиков гормональный баланс закладывается очень рано рак кишка впоследствии ведет к ранней половой зрелости рак кишка высокому уровню тестостерона. Таким образом, если мать мальчика во время беременности питалась пищей, богатой жирами, это может заложить основу для рака простаты, который возникнет в старшем возрасте. Пока что это только теория, и, конечно, это не значит, что судьба ребенка предопределена. Многие факты свидетельствуют о том, что пища, которую человек выбирает гораздо позже в жизни, может кардинально повлиять на риск рака.Мы рассматриваем, как пища влияет на естественный гормональный баланс. Это очень важно, когда речь идет о раке груди, яичек, матки и простаты. Жирная пища также может повысить риск рака толстой кишки, хотя механизм совсем другой. Вот как это происходит. Для того, чтобы переварить рак кишка впитать массу жира, печень создает дополнительный проток и отправляет в желудочно-кишечный тракт, где бактерии превращают ее в субстанцию, вызывающую рак. Но биологические подробности - это не то, что имеет значение. Значение имеет то, что находится на Вашей тарелке. И суть состоит в том, что жирная пища, в которой мало волокон, повышает угрозу рака. Жиры рак кишка действие лейкоцитовЛейкоциты помогают организму справиться с болезнью. Некоторые люди используют визуальные образы, чтобы активизировать лечение рака. Они представляют себе, как лейкоциты передвигаются по кровотоку, находят опухоль рак кишка атакуют ее. Каждый жадный лейкоцит пожирает одну за другой раковые клетки, убирает этих врагов, рак кишка организм вновь становится здоровым. Но человек может активизировать этот процесс не только с помощью воображения, но еще рак кишка с помощью правильного питания. Лейкоциты не могут работать в жировой смазке. Сократите количество жира в пище. Ученые провели множество исследований, в которых добровольцы находились на жирных рак кишка маложирных диетах, им даже вводили жир в вены. Вновь рак кишка вновь обнаруживалось, что сокращение количества жира в питании дает больше силы лейкоцитам, рак кишка жирное питание их ослабляет.Нью-йоркские исследователи предложили группе добровольцев на три месяца сократить количество жира в питании - это касалось рак кишка животного жира, рак кишка растительного. До этого они из жира получали 40; калорий, что довольно типично для американцев, теперь эту цифру надо было сократить до 20%. Потом ученые взяли анализ крови рак кишка исследовали способность лейкоцитов распознавать рак кишка разрушать раковые клетки. Изменение питания сработало. Сокращение количества жира в пище омолодило лейкоциты. А у тех, кто больше всего сократил потребление жиров, лейкоциты оказались самыми сильными. Как вы теперь знаете, в самых полезных диетах животные жиры полностью отсутствуют, рак кишка количество растительных жиров невелико.Железо: меч с двумя режущими частямиЖелезо - это необходимый элемент для здоровых кровяных клеток. Но с пищей нам достаточно получать лишь небольшое количество, потому что наш организм его воспроизводит достаточно, когда расщепляются старые клетки. Слишком много железа не только не необходимо: избыток железа стимулирует выработку свободных радикалов, повышающих риск рака. Исследования в госпитале американской армии показали, что у людей с самым высоким уровнем железа наиболее высока вероятность развития аденом, которые предшествуют раку толстой кишки. Железо в растениях имеет форму, которую организм может легко регулировать. Если организму нужно больше этого элемента, оно больше всасывается, а если его в крови достаточно, его легче удержать от всасывания. Но железо из мяса проходит через стенки пищеварительного тракта и идет в кровяной поток вне зависимости от того, нужно оно организму или нет. Если Вы едите мясо, потому что это хороший источник железа, Вы, возможно, перестарались. Часто приходится слышать мнение, что вегетарианство ведет к железодефицитной анемии. Но на самом деле, по свидетельствам Американской ассоциации диетологов, уровень этой болезни у вегетарианцев не выше, чем у мясоедов. Если у Вас склонность к железодефицитной анемии, то Вам особенно целесообразно перейти на веганство, потому что молочные продукты препятствуют усвоению железа. Например, стакан молока или ломтик сыра снижают всасывание железа на 50%. Если у Вас есть сомнения, Ваш врач может с помощью простых рак кишка недорогих анализов сказать Вам, в норме ли у Вас железо.Красное мясо, белое мясо рак кишка даже яйца вредныКогда люди стараются улучшить свое питание, их первым шагом обычно является сокращение или отказ от красного мяса. Это разумный шаг, но его отнюдь не достаточно. Хотя красное мясо рак кишка содержащийся в нем жир - это серьезные факторы, способствующие развитию рака, животные продукты в целом также играют значительную роль. Мясо коровы, свиньи, курицы, индюшки, ягненка или рыбы несет много веществ, которые могут вызвать рост рака. Исследование здоровья адвентистов показало, что белое мясо увеличивает риск рака даже тогда, когда его едят только раз в неделю. Согласно исследователям, эти открытия "говорят о том, что во всех видах мяса есть вещества, способствующие возникновению рака в толстой кишке". Как рак кишка в мясе, в яйцах много жира рак кишка белка, но мало полезных сложных углеводов рак кишка клетчатки. Если рассмотреть сходства между составом мяса рак кишка составом яиц, то становится неудивительно, что мясо рак кишка яйца имеют сходное воздействие. Свидетельство тому - исследование здоровья адвентистов рак кишка исследование, проведенное в Канаде, Австралии, Бельгии и Испании. Аргентинское исследование показало, что люди, съедающие всего лишь полтора яйца в неделю, в 4 раза чаще болеют раком толстого кишечника, чем те, кто ест яйца раз в месяц. Вы можете не есть яичницу на завтрак каждое утро, но взгляните на состав хлеба, замороженной пищи рак кишка закусок, которые Вы едите. Вы, скорее всего, съедаете за неделю больше яиц, чем Вы думаете. На нужный путь Вас поставит простой переход к более полезным веганским брендам обычной еды. Яйца - это главный поставщик холестерина в организм. Хотя мы обычно связываем холестерин с сердечно-сосудистыми заболеваниями, холестерин, поступающий с пищей может также иметь отношение к раку яичек, легких, поджелудочной железы, толстого кишечника. Молочные продукты - отнюдь не идеальноДолгое время в сознании американцев молочные продукты были окружены нимбом святости. Но за последние годы этот нимб сильно потускнел. Когда речь идет о риске рака, молочные продукты имеют серьезные недостатки. Молоко любого биологического вида, будь то человек, корова или другое животное, предназначено для того, чтобы помочь детенышу быстро вырасти. Оно содержит гормоны рак кишка нутриенты, которые смоделированы для периода роста от рождения до отъема от груди. Но некоторые из этих гормонов рак кишка химических веществ также дают серьезный толчок для роста раковых клеток.Инсулиноподобный фактор роста способствует росту клеток тела. Тем не менее, он также стимулирует рост рак кишка деление раковых клеток. На 1 литр коровьего молока приходится примерно 30 г инсулиноподобного фактора роста-1, в зависимости от срока беременности молочной коровы. Чем больше молока Вы пьете, тем больше инсулиноподобного фактора роста-1 попадает в Вашу кровь. Это серьезный недостаток, поскольку люди с высоким уровнем инсулиноподобного фактора роста-1 гораздо больше рискуют заболеть раком груди, простаты, легких, рак кишка толстого кишечника.Высказать точный механизм того, как молоко увеличивает содержание инсулиноподобного фактора роста 1 в крови, неясен. Это может быть не из-за инсулиноподобного фактора роста 1. Более вероятно, что белок рак кишка сахар из молока заставляют организм самостоятельно вырабатывать дополнительный инсулиноподобный фактор роста-1. Вне зависимости от того, каков этот механизм, потребители молока имеют больше инсулиноподобного фактора роста 1, циркулирующего по венам, рак кишка из-за этого риск рака возрастает.В Nurses' Health Study (2000 год) на протяжении 10 лет обследовались 20885 мужчин-врачей, рак кишка выяснилось, что у тех, кто ежедневно съедал 2,5 порции молочных продуктов, риск рака простаты возрастал на 30% по сравнению с тем, кто ел меньше половины порции, рак кишка это касается как молочных продуктов с нормальной жирностью, так рак кишка обезжиренных. Аналогичным образом Health Professional Follow-up study (1999), в котором приняли участие 50000 мужчин, показало, что те, кто потребляют больше всего молочных продуктов, на 70 процентов больше рискуют заболеть раком простаты. Инсулиноподобный фактор роста-1 может быть тут не единственным виновником. Потребление в пищу молока вызывает ряд гормональных нарушений, которые могут увеличить риск рака (мы это вскоре рассмотрим).Невероятно, но избыточный кальций также может увеличивать риск некоторых видов рака. Конечно, в молоке много кальция - примерно 300 мг в одной чашке. До недавних времен это считалось преимуществом. Однако новые исследования изменили нашу позицию насчет кальция. Какое-то количество кальция действительно должно присутствовать в диете, но крупные исследования показывают, что люди, потребляющие с пищей много кальция, не имеют более здоровые кости, чем те, кто получает с пищей умеренное количество кальция. Более того, согласно некоторым крупным исследованиям - следует отметить Nurses' Health Study в 1997 году в Гарвардском Университете - те, кто пьет молоко, ломает кости больше, чем те, кто обычно не потребляет молочных продуктов.Больше всего заставляют задуматься исследования, свидетельствующие о том, что питание, богатое кальцием, связано с повышенным риском рака простаты. На эту связь указывают по меньшей мере 16 исследований. Сейчас ученые полагают, что большое количество кальция изменяет гормональный баланс, в результате, возрастает вероятность того, что возникнет рак в простате рак кишка в других органах. Проблема в следующем? Когда Вы съедаете большое количество кальция (с молочными продуктами или из других источников), Ваш организм реагирует на него тем, что сокращает активацию витамина D (этот витамин используется для того, чтобы усилить всасывание кальция). Иными словами, если у Вас уже достаточно кальция, то организм делает все возможное, чтобы не получить излишек, рак кишка с этой целью сокращает количество активного витамина D, циркулирующего в крови. Опасность в этой ситуации заключается в том, что витамин D также необходим для поддержания здоровья простаты. Если в крови уменьшается количество витамина D, то клетки простаты появляется тенденция к канцерогенности.По горькой иронии, молоко часто обогащается одной из форм витамина D. Но эта форма биологически неактивна, рак кишка высокое содержание кальция в молоке препятствует активации витамина. Вывод из всего сказанного следующий: избегайте молочных продуктов.Растительные кулинарные жирыХотя животные жиры представляют собой большую проблему, чем растительные жиры, замена животных жиров большим количеством растительного масла - это не решение. Полиненасыщенные жиры - масло из зерновых, саффлоровое, подсолнечное рак кишка соевое - могут повлиять на Ваш уровень гормонов, так же как рак кишка животные жиры. Они также содержать нестабильные молекулы, которые легко вступают в реакцию со свободными радикалами. Когда появились растительные кулинарные жиры как "здоровая" альтернатива животным жирам, многие люди при изготовлении пирожных и другой выпечки отказались от лярда рак кишка стали использовать растительные маргарины. Велись большие споры о том, что лучше (или хуже) - насыщенные жиры рак кишка холестерин в сливочном масле или гидрогенизированные жиры в маргарине. Не спорьте больше об этом. Откажитесь рак кишка от того, рак кишка от другого. Сократите количество жиров в своей пище рак кишка постройте свое меню из цельных зерновых, овощей, фруктов рак кишка блюд из бобовых, приготовленных без всех этих жиров. Токсины в животном жируДругим недостатком животных продуктов является то, что в жирных тканях накапливаются пестициды. В зерновых рак кишка других растениях присутствуют следы этих химикатов, рак кишка по мере того, как животные их едят, они годами накапливаются в их телах. И если Вы съедите эти жирные ткани, пестициды надолго останутся в Вашем организме.В растительной пище обычно гораздо меньше пестицидов, по сравнению с животными продуктами. Чем выше звено пищевой цепочки - тем их содержание выше. Например, в водных растениях содержится 0,04 весовых единиц ДДТ, в травоядных рыбах - 10 единиц, в хищных рыбах- 50 единиц. Гетероциклические аминыВ 1970-е годы японские исследователи выяснили, что поверхность жареного мяса рак кишка рыбы содержит сильные канцерогены. Эти составляющие, известные как гетероциклические амины, входят в клетки, где они повреждают ДНК рак кишка запускают канцерогенный процесс. Они формируются в мясе из креатинина, аминокислот рак кишка сахаров в процессе кулинарной обработки, рак кишка все, что им нужно для начала действия, - это кулинарная обработка. Жарка, выпекание рак кишка фритюр приводят к одним рак кишка тем же опасным результатам. Чем выше температура рак кишка тем длиннее процесс приготовления, тем больше образуется опасных канцерогенов. Даже концентрированные мясные соки, как в говяжьем экстракте или в бульонных кубиках, также могут содержать эти потенциально опасные вещества. Недавние исследования показывают, что особенно много этих канцерогенов в курах-гриль - в 15 раз больше, чем в жареной говядине или в гамбургере.Некоторые люди особенно подвержены воздействии этих канцерогенов, потому что их организм выводит их медленно. Это может стать одной из причин того, что рак груди или толстой кишки "передается" в семье. Так же есть данные, что гетероциклические амины могут попасть в грудное молоко рак кишка передаться через плаценту зародышу.Мясо-гриль рак кишка полициклические ароматические углеводородыКогда жир из мяса, рыбы или цыпленка попадает на огонь Вашего барбекю, образуются полициклические ароматические углеводороды. Эти канцерогены возникают из-за сильного нагрева мяса рак кишка откладываются на поверхности мяса, рыбы или курицы. По своему химическому составу полициклические ароматические углеводороды сходны с веществами, вызывающим рак, из табачного дыма. Они могут повредить ДНК рак кишка запустить канцерогенный процесс.Консервированное рак кишка копченое мясоНитраты, которые используются в консервированном мясе, образуют в нашем организме канцерогенные вещества. Два американских исследования и одно шведское показали связь между беконом, сосисками, копченой ветчиной рак кишка другим консервированным мясом рак кишка раком поджелудочной железы. Эти компоненты могут также вызвать другие виды рака. Благодаря запросам потребителей, в наши дни уровень нитратов в продуктах ниже, чем 20 лет назад. Исключение составляют хот-доги, где он по-прежнему высок. К счастью, в вегетарианских колбасах нитратов нетПохудейтеОдна из самых больших проблем, связанных с жирной пищей, такой как мясо, молочные продукты рак кишка жареная пища, состоит в том, что эти продукты увеличивают массу тела. В свою очередь, дополнительная масса тела повышает риск рака. Это частично происходит из-за того, что жировая ткань вырабатывает эстроген. Кроме того, многие канцерогены находятся в жире (и в тех жирах, которые мы едим, рак кишка в жире, содержащемся в нашем теле). Эти канцерогены идут из загрязненного воздуха, табака, дыма, других внешних загрязнителей рак кишка из пищи. К счастью, все та же растительная защитная диета также помогает сохранить талию стройной.Алкоголь: масло в огоньПостоянно говорится о возможной пользе красного вина в защите от сердечно-сосудистых заболеваний. Мы не будем с этим спорить, но алкоголь не защищает от рака, более того, даже наоборот. Алкоголь - это канцероген рак кишка стимулятор для развития рака. И его форма, будь то вино, пиво, ликер или газированный напиток, не имеет значения.Алкоголь очень связан с раком груди. Nurses' Health Study показало, что потребление алкоголя даже раз в день увеличивает риск рака груди. Еще не полностью известно, почему это происходит. Он действительно увеличивает количество эстрогена в организме, это было отмечено у женщин, которые либо находились в периоде, предшествующем менопаузе, либо после менопаузы. Алкоголь также может повлиять на баланс инсулина, эстрогена рак кишка инсулиноподобного фактора роста-1. Алкоголь стимулирует деление клеток рак кишка может подстегнуть развитие рак кишка распространение уже существующего рака.Когда алкоголь соприкасается с мембранами вокруг рта рак кишка пищевода, он может вызвать рак рак кишка в этих местах. В верхнем рак кишка нижнем пищеварительном тракте алкоголь также выступает в роли стимулятора рака, он заставляет более интенсивно расти уже существующие раковые опухоли. Он даже может позволить канцерогенам пройти через слизистые клетки, находящиеся на стенках пищеварительного тракта. В своем отчете о питании рак кишка здоровье Национальная Академия наук не рекомендует потребление алкоголя. Один из самых простых способов понизить риск рака - это избегать алкоголя.Пища рак кишка напитки в каждодневной диете оказывают гораздо больше влияние, чем большинство людей считают. Конечно, рак - это не результат одного вредного блюда или вечера чревоугодия. На самом деле, рак отображает тот выбор, который мы делали на протяжении многих лет. К счастью, у нас есть шанс настроить весы должным образом.Часть 3Какие вещества необходимы человеку?Теперь, когда мы познакомились рак кишка с продуктами, защищающими от рака, и продуктами, вызывающими его, следующая ступень - это составить рацион, который поддерживал бы здоровье. Используя открытия ученых, мы можем установить некоторые основные правила, с помощью которых можно насытить каждую клетку тела защитными компонентами. Энергия, которая питает наше тело, происходит из трех основных нутриентов: жиров, белков рак кишка углеводов. Достижение правильного баланса между ними имеет огромное влияние на общее здоровье рак кишка на риск возникновения рака.ЖирПосле того, что Вы прочитали про излишний жир, сбивающий гормональную систему рак кишка ведущий к тучности, Вы можете задаться вопросом, рак кишка нужен ли жир вообще. На самом деле, без него мы бы не выжили. Куски жира выполняют роль прокладок между внутренними органами, подобно смягчителям ударов. Небольшое количество жира под кожей обеспечивает защиту от перепадов температур. Жир помогает всасывать витамины, минералы и защитные вещества, которые помогают противостоять раку. Жир в мизерных количествах используется для построения огромного количества веществ, которые контролируют процессы в нашем организме.Человеческому организму требуются два особых жирных компонента. Одно из них - это жирная кислота омега-6 (линолевая кислота), другое - жирная кислота омега-3 (альфалинолевая кислота). Оба эти типа жира столь же необходимы для жизнедеятельности, как витамины. Они формируют клеточные мембраны, помогают веществам входить в клетки и выходить из них, они требуются для нормального функционирования мозга, нервной системы рак кишка иммунной системы. Омега-3 также вступает в борьбу с вредными жирами, вызывающими рак.Их найти нетрудно. Они имеются в разных видах растительной пищи, в том числе рак кишка в той, которую мы обычно не связываем с жирами. Например, овсяная мука, турецкий горох рак кишка салат в каждой клетке содержат небольшое количество масла. Жирные кислоты Омега-6 присутствуют во всех сортах зерновых, овощах, бобовых, орехах рак кишка семенах. Жирные кислоты Омега-3 распространены менее широко. Лучшие источники омега-3 - это льняное масло, соевые бобы, тофу, грецкие орехи, серые орехи рак кишка листовая зелень. Вы, возможно, слышали, что жирные кислоты омега-3 содержатся в рыбе. Но, на самом деле, рыба их образует также из растительной пищи - из морских водорослей рак кишка микроводорослей. Вы легко получите дневную норму жирных кислот омега-3 из одной чайной ложки льняного масла или столовой ложки льняного семени. Чтобы уберечь масло от повреждений кислородом, его нужно хранить в холодильнике или морозильнике. Используйте его в небольших количествах для заправки салатов рак кишка печеного картофеля. Но не готовьте пищу с использованием этого масла, потому что нагревание повреждает жирные кислоты омега-3.Перемолотое льняное семя - это очень хороший выбор, потому что, помимо омега-3, они обеспечивают мощные антиканцерогены под названием лигнаны, которые могут быть особенно действенны при видах рака, связанных с гормонами. Для того чтобы усвоить нужные вещества из семени, его надо перемолоть. Целые семена пройдут через пищеварительный тракт рак кишка выйдут естественным путем. Чтобы использовать льняное семя, перемелите его свежим в мельнице для специй или кофе. Ложку протертого семени можно добавить в коктейль или посыпать ею утреннюю кашу, салат или другое блюдо. Протертое семя идеально заменяет яйца в рецептах блинов рак кишка оладьев. Чтобы сделать "льняное яйцо" во многих подобных рецептах, смешайте столовую ложку протертого льняного семени с тремя столовыми ложками воды. Через минуту полученная масса загустится рак кишка примет консистенцию, напоминающую консистенцию яйца. В западных странах люди часто получают слишком много вредных жиров. Везде имеются животные жиры рак кишка жареная пища. Иногда производители скрывают фактическое количество жира в товарах рак кишка указывают только содержание жира по весу. Таким образом цельное молоко, к примеру, содержит всего лишь 3,3 процента жира. Но дело в том, что молоко - это практически вода. Что касается питательных веществ в молоке, то часть из них - это сахар, часть - белок, рак кишка достаточно много жира. Поэтому диетологи предпочитают указывать, сколько процентов калорий из той или иной пищи приходится на жир. Таким образом, цельное молоко на самом деле состоит на 49 процентов из жира. Аналогично в молоке, где весовая доля жира составляет лишь 2 процента, 35 процентов калорий приходится на жир. Далее мы будем указывать процент калорий, приходящихся на жир, рак кишка не о его массовую долю. В дополнительном жире нет нужды, рак кишка он может нанести значительный вред. Никто не знает, какое количество жира идеально, но хорошим считается соотношения, когда из жира человек получает 10-25 % калорий. Возможно, Вы видели старые рекомендации, где говорится, что 30% калорий должны быть из жира. Сокращая количество жира в рационе, не останавливайтесь на этой цифре. Поскольку человек потребляет очень много жира (34-38% калорий рак кишка выше), цифра 30% была дана для того, чтобы поставить перед людьми достижимую, временную цель. Всемирная ассоциация здравоохранения в отчете "Диета, питание рак кишка предотвращение хронических заболеваний" рак кишка Национальная академия наук заявили, что для здоровья максимальное количество жировых калорий в пище может быть менее 30%.БелокПомимо воды, наши клетки (те, которые не являются жировыми) состоят в основном из белка. Белок помогает сокращаться рак кишка мышцам рак кишка образует основу для костей. Белок помогает пост строить генетический материал в клетках рак кишка образовывать антитела, которые борются с бактериями.В нашем организме белок находится в постоянном движении. Некоторые их Ваших клеток могут, например, расщеплять белок на его ос6новные составляющие кирпичики - на аминокислоты. Эти аминокислоты потом могут быть использованы для построения белка где-то еще.Некоторые неправильно считают, что, чем больше белка съест человек, тем он или она станет здоровее. Это не так. Как рак кишка с жиром, тут важно удовлетворить наши потребности. Но, помимо этого, излишний белок может стать недостатком. Он создает нагрузку на печень рак кишка почки рак кишка связан с другими проблемами со здоровьем, например, с потерей кальция. Для удовлетворения суточной потребности авторитетные специалисты по питанию обычно рекомендуют для взрослых около 0,8 г белка на килограмм тела или в иных единицах измерения 1 г белка на три фунта веса. Если Вы весите 120 фунтов, Вам нужно 40 г белка в день. Если Вы весите 150 фунтов, то эта цифра равна 50 г белка рак кишка т. д. Для растущего или выздоравливающего организма требуется немного больше. Дополнительный белок нужен после хирургических операций, радиоактивного облучения или химиотерапии. Это может увеличить потребность в белке на 20-50%. Но заметьте, что большинство североамериканцев уже получают белка в количестве, которое превышает норму более чем в два раза, поэтому увеличивать прием белка нет нужды. Это более чем достаточно, чтобы удовлетворить потребности среднестатистического взрослого человека. Аминокислоты, которые используются организмом для построения белков, присутствуют в овощах, бобовых рак кишка зерновых. На самом деле, растительные продукты являются источником всех незаменимых аминокислот. Вам не нужен животный белок, рак кишка его отсутствие пойдет Вам во благо, потому что пища, богатая животным белком, повышает риск рака рак кишка несет с собой жир рак кишка холестерин. Растительный белок несет с собой защитные вещества, с ним в организм не идут опасные компоненты животных продуктов.Белок обеспечивается многими растениями. Если Ваше питание состоит из большого количества натуральной пищи, Вы получите его из наиболее здоровых источников.УглеводыИдеальное топливо для нашего организма - это углеводы. Собственно, от него зависит наш мозг рак кишка нервная система. Углеводы происходят из солнечной энергии, которую путем фотосинтеза получают растения, таким образом, она скапливается в различной раразделы купить раструб рак кишка